Vaapukkamehu

Vaapukkamehu on ihanan lämmittävää talvisen ulkoilun jälkeen. Tämä on Muumipeikon suosikkia, ja hän pyytää minua tekemäät tätä aina ensimmäisten vaapukoiden kypsyttyä.

Vaapukkamehu

2kg vaapukoita

1,5 l vettä

2 kg sokeria

1. Keita vettä ja marjoja 10-15 minuuttia.

2. Kaada mehu siivilän läpi.

3. Lisää sokeri ja keitä uudelleen. Kuori vaahto pinnasta, jotta mehusta tulee kauniin kirkasta.

4. Kaada valmis vaapukkamehu kuumiin, puhtaisiin pulloihin ja sulje. Säilytä viileässä, maakellari on loisto paikka vaapukkamehulle.