Muumijuhlien marjahyytelö

Ei juhlia ilman marjahyytelöä! Tätä on tarjolla aina jälkiruoaksi, kun juhlistamme jotain (keskikesällä, syntymäpäivillä, kun Niisku on saanut keksintönsä valmiiksi...). Resepti on helppo ja oikein makoisa.


Muumijuhlien marjahyytelö

3dl makeaa marjamehua
mansikoita
mustikoita
herukoita
1 rkl sokeria
3 liivatelehteä
kermavaahtoa

1. Liota liivatteita kylmässä vedessä.
2. Annostele annoskulhoihin marjat ja sokeri.
3. Kuumenna puolet mehusta ja lisää puristetut liivatteet.
4. Lisää loppu mehu ja kaada marjojen päälle. Anna jähmettyä noin tunti jääkaapissa.

 Tarjoa kermavaahdon kera!

Pikku Myyn hunajaherkku

Tämä resepti on ehdottomasti Pikku Myyn suosikki. Myös Niiskuneiti voi syödä tätä, sillä onhan tämä ohje vegaaninen!



Pikku Myyn hunajaherkku

4 kypsää banaania
3-4 rkl hunajaa
1 dl mantelirouhetta
puolikkaan appelsiinin mehu
voiteluun vegaanista margariinia

1. Kuori ja halkaise banaanit. Lado ne voideltuun uunivuokaan.
2. Kostuta banaanit mehulla ja ripottele pinnalle hunajanokareita ja mantelirouhetta.
3. Paista 200-asteessa 10 minuuttia.
4. Tarjoa jäätelön tai vaniljakastikkeen kera.

Nuuskamuikkusen kalasoppa

Ystävämme Nuuskamuikkunen on mainio kalastaja ja kalasopan valmistaja. Pyysin häntä kirjoittamaan reseptin ylös ja sain luvan jakaa sen tänne myös teille!

Nuuskamuikkusen kalasoppa

8 dl vettä
7 maustepippuria
2 laakerinlehteä
700 g perunoita
600 g kalaa
1 tl suolaa
2 dl kermaa
reilusti tilliä

1. Kuumenna vesi kattilassa ja lisää pippurit ja laakerinlehdet. Keitä 5 minuutiia.
2. Leikkaa perunoista pieniä kuutioita ja lisää ne porisevaan kattilaan. Keitä kunnes perunat ovat kypsiä.
3. Ota kalasta ruodot pois (Nuuskamuikkunen on tässä hyvä), kuutioi ja lisää keittoon suolan kanssa. Anna kiehua 3 minuuttia. Lisää vielä kerma, tilli ja itse laitan myös nokareen voita.

Vaapukkamehu

Vaapukkamehu on ihanan lämmittävää talvisen ulkoilun jälkeen. Tämä on Muumipeikon suosikkia, ja hän pyytää minua tekemäät tätä aina ensimmäisten vaapukoiden kypsyttyä.

Vaapukkamehu

2kg vaapukoita

1,5 l vettä

2 kg sokeria

1. Keita vettä ja marjoja 10-15 minuuttia.

2. Kaada mehu siivilän läpi.

3. Lisää sokeri ja keitä uudelleen. Kuori vaahto pinnasta, jotta mehusta tulee kauniin kirkasta.

4. Kaada valmis vaapukkamehu kuumiin, puhtaisiin pulloihin ja sulje. Säilytä viileässä, maakellari on loisto paikka vaapukkamehulle.

Vegaaniset räiskäleet

Hei kaikki! Rakas Niiskuneitimme päätti ryhtyä vegaaniksi, joten minun täytyi muokata räiskäle ohjettani myös hänelle sopivaksi. Näistä tuli makoisia. Pappa epäili aluksi, kun jouduin muokkaamaan hiukan luottoreseptiäni, mutta yllättyi iloisesti lopputuloksesta!



Vegaaniset räiskäleet

2 dl soijamaitoa (tai muuta kasvismaitoa)
0,5 tl suolaa
3 rkl sokeria
3 rkl vegaanista margariinia
4 dl vehnäjauhoja
3 dl vissyä (sellaista hassusti kuplivaa vettä)

paistamiseen vegaanista margariinia


1. Yhdistä suola, sokeri, vehnäjauhot ja öljy soijamaidon sekaan. Aivan viimeisenä lisää se kupliva vesi olikohan se vissy nimeltään.
2. Paista räiskäleet runsaassa rasvassa kullanruskeiksi ja rapeareunaisiksi.
3. Tarjoile oitis hillon ja vaapukkamehun kera.